地産地消のレストラン運営
その土地に、文化にリスペクトを
地産地消を取り入れたイタリアンレストランの運営をおこなっております。
Locavoreロカボア
昨今の経済悪化の影響で失われつつある地域の魅力を絶やさない為、レストラン運営を通じて地域の特産や魅力を発信すべく、地産地消の意味を持つLocavoreを店名とし、地産地消を取り入れたレストラン運営をしていきます。
Locavore沖縄へLocavore一号店
私たちは沖縄の素晴らしい食材を今まで培った技術と経験で活かし、沖縄で一番おいしい沖縄イタリアンを目指します。
『地域活性化 × 地産地消 × 飲食店の開業
⇒ 独立支援』
事業モデルをパッケージ化し、最終的に地域に譲渡することで、後に地域民の独立支援までを考えております。